ソノマの暮らしブログ

201５年は旱魃にもかかわらずカリフォルニアのオリーブは豊作でした。

数年前に、どのオリーブの木がどういう食仕方に向いてるのかもチェックせずに買って植えたものです。ソノマは何もしなくてもオリーブの木はどんどん育ちます

思いつきで植えた2本のオリーブの木にも、今年は大振の実がたくさん付きました。

このオリーブの放置してしまうのはもったいないと、半分ほどを収穫して新しい枕カバーに塩をたくさん入れて漬け込みました。

この方法は数年前にオリーブフェスティバルに行って教えてもらったものです。

3週間ほどたって、液体が抜けて皺がよってきました。でもまだ苦いのです。どうしたものかと思って友達に聞いたら、苦味が抜けるのに3ヶ月かかるといわれました。そんなに置いておいたら果肉が乾いてしまってからからになるのではないかと、心配です。

こういう風にしていただくのなら、もっと実が大きくなる品種を植えればよかったのですが、、、。後の祭り。

まだ多少苦いのですが、じわじわと美味しさが出てきたので、食べられるようになるといいなあと思っています。

もしこの方法がうまくいかなかったなら、来年からはオリーブの木を8本ほど植えている友人がコープに持って行ってオリーブオイルにしてもらうというので、彼女に寄付することにしました。

お正月気分も一掃されて、新年に立てた計画を実行していることかと思いますが、、。

私はジムに通うつもりでしたが、左足の筋肉がつって、運動が出来ず、初っ端からつまづいています。

雨が一日か2日続いて降ると、翌日は晴れか曇りと、洪水を避けながら、今のところ順調に水量が増えています。

といっても、ある町の貯水湖は１％増えただけということで、まだまだ水不足解消までは程遠いのですが、気分的にはほっと一息。

雨のおかげでこの辺りらしい冬景色になりました。ブドウ畑の下草は緑色になったし、丘も緑色。

雨天が多いので、まだ剪定されていません。

水の節約は気を緩めずに続けたいと思っています。

下の写真は去年の同じ場所にあるブドウ畑です。旱魃の影響で下草は育たず茶色でした。

新年おめでとうございます。

良いお正月を迎えられたことと思います。

私は例年のごとく、29日から我流おせち料理つくりに精を出して、2015年が終わりました。元旦には、この日のパーティを楽しみにしていてくれる常連30人がやってきました。

和気藹々とにぎやかに楽しいひと時を過ごしました。

このパーティで一番心が浮き浮きするのは、ゲストの方たちが持参してくるいろんなワインや日本酒を、カウンターに並べて、ばんばんオープンして、ああでもない、こうでもないといいながらワインをのむひと時です。

今年の元旦は青い空の晴天。赤いナンテンの実がきれいにでした。

今年は小さな実を一個づつ、一つでも多く実らせていきたいなと思っています。