ソノマの暮らしブログ

長い間のサイト閉鎖、申し訳ありませんでした。
夏に閉鎖、そしてもう秋になってしまいました。

実はプログラムが古いため脆弱な箇所からハッカーが侵入しまい、閉鎖を余儀なくされてしまったのです。なんとロシア語でたくさんのメールが送られてきました。

大統領選間近のアメリカですが、ロシアの大統領プーティン寄りのトランプに大統領になってもらいたいと、民主党のメールにロシアのハッカーが侵入して、メール内容をリリースしたりして、ロシアのハッカー活動が活発です。でもなんでこんな小さなサイトに？暇なロシア人が多いのかな（苦笑）。

サンフランシスコのトレンディなレストランへ行くのが好きです。というのは世界中のスパイスを上手に使って、とってもクリエイティヴな料理がメニューに載っているからです。

サンフランシスコのトレンディレストランのシェフたちは才能のある人が実に多いです。

先日、Prospect というレストランで金曜日のランチをしました。このレストランは長い間高い人気を保っている高級レストランのBoulevard の姉妹店です。

この日のメニューでぱっと目に入ったのが以下の３品。

Tuna Poke Rice Bowl（ Local Seaweed, Chili Soy Sauce, Nori Chips）

ライスボールっておにぎりだよね、どんなおにぎりを作るのかしらと思って早速オーダーしました。

玄米のご飯の調味料（スパイス？）は、何を使っているのかわかりませんでしたが、ほんの少し味付けがしてありました。ポーケはハワイで人気のフィッシュ・サラダです。マグロをチリ入りの醤油で味付け。それにアボカド。おにぎりに欠かせない海苔は２枚ほど重ねてこんがりと揚げてありました。「海苔のチップ」と呼んでるところがいいね。これがこのレストランのシェフのおにぎりのアレンジ。美味しかったです。

Heirloom Tomatoes & Crispy Squash Blossoms Stuffed with Ricotta （Green Tomato Pesto, Arugula, Extra Virgin Olive Oil）

それからズッキーニの花のてんぷら中にりコタチーズが詰めてあるもの。綺麗に熟したトマトが美味しい！

バスク地方のロゼでいただきました。

Matcha Donuts Blackberry Ice Cream　（ Yuzu Curd Milk Chocolate Namelaka, Candied Rice Crispies）

これでカプチーノを飲んでお終いにしようと思ったのですが、デザートのメニュが渡されたので、見るだけでもとメニューを見ていたら、なんと抹茶ドーナッツとあるのです。どんな風にアレンジしてるかなあと、オーダーをしました。抹茶に砂糖を（決して甘すぎない程度）混ぜて、揚げたてのドーナッツにまぶしてありました。私がオーダーする品を見て、日本人とアメリカ人のハーフのですと親しげに自己紹介をしてくれたウエイターさんが、「抹茶ドーナッツはいかがでしたか？中に入っているのは柚子のカスタードですよ」と教えてくださいました。

バスク地方のロゼとライズボール、ズッキーニの花のてんぷらは、ランチにぴったりの組み合わせでした。楽しかった！

それにしてもサンフランシスコのレストランは金曜日だというのに満席でした。

ワインカントリーはなんでも高い、特に家は高いとずっと言われてきました。でもそれはナパだと思ってたのですが、なんと今や私が住むソノマもアメリカ国内で10番目に手に入りにくい土地とランク付けされました。

不動産会社の調査によると、トップ10のうち７箇所がカリフォルニアでした。場所はカリフォルニアの沿岸沿いの土地が主です。

その理油はわかるような気がます。

＊まず何と言っても気候が良いので、海外からのバイヤーも多いから、価格が上がるのは必然。

＊それに沿岸沿いは小高い山が続いていて、家を建てる土地が限られている上に建築法も厳しいので、家が少ない。供給需要の関係で価格が上がる。

＊カリフォルニアは仕事の数はあるけれど、家を買えるほどの賃金は支払われていない。

家が手に入りにくいとされる土地をどのようにして割り出したかというと、全米417カウンティ（郡？）の平均賃金の何％が家を買うのに必要かという数字を割り出したもの。

伝統的には賃金の３０％（政府の推奨も同じ）で家を買うことが出来るはず。家を買うのに賃金の３０％以上を使わなくてもいいと言うのが常識だそうです。ところがソノマは賃金の８２％を使わなければ買えないという数字が出たそうです。

全米で見ると平均賃金の３５％で中価格帯の家が買えるのに、ソノマはなんと家を買うのに８２％を使わなければなりません。

ちなみに２０１６年のソノマカウンティの中価格帯の家は53万ドル。車で１時間ほど内陸に入ったところにある州都サクラメントまで行くと２９万３０００ドルとぐんと下がります。

じゃあ、買わないで家を借りたほうがいいかどうかという話になります。２０１０年から２０１４年までは、まだまだ家賃は払える範囲だったのですが、最近は中価格帯の家を借りるのに、賃金の５７％を家賃に使わなければならないという数字が出ています。サラリーの半分以上が家賃に取られてしまうという厳しい状況です。それでもその地区に住むという決心をしたら、現況では賃貸のほうがいいと言う結論になりそうです。

日本はどうなんでしょうね。

高い順からリストアップしてみます。

ニューヨークのブルックリン：１２２％

マリンカウンティ（北カリフォルニア、サンフランシスコの北部のお金持ちが住む地）：１１８％

サンタ・クルズ：１１３％

サンフランシスコ：９５％

マウイ：９３％

サン・ルイ・オビスポ：９０％

ナパ：８７％

モントレー：８５％

クイーンズ（ニューヨーク）：８４％

ソノマ・カウンティ：８２％