No. 43 Date:2009-12-24
Domaine Carneros Taitinger
クリスマス、忘年会、お正月にスパークリングワインを飲む機会も多いと思う。そこでドメイン・カーネロスに寄ってみた。興味深い3つの新しいワインが造られていたので、なんだか嬉しくなった。
2002 Late Disgorged Brut Cuvee $38
新しく出したスパークリングワインのひとつ。瓶内発酵後6年間寝かせておいたもの。キメの細かい泡が特色。他の生き生きした泡のスパークリングワインと共にテイスティングすると、泡が繊細すぎて見過ごしてしまいそう。でも時間がたってもその泡は消えず、幾層も重なっている味わいが出てくる。エレガントなスパークリングワイン。カラメル、バニラ、サワーピーチ。価格も手ごろ。
2005 Vintage Brut Cuvee $26
メロン、洋ナシ、青リンゴ。若々しいスパークリングワイン。楽しく気軽に飲むのにぴったり。瓶内発酵後3年間寝かせたもの。
2003 Le Reve Blanc de Blancs $85
クイーンの風格をもつ。ボディもほどよくコクのあるスパークリングワイン。シャルドネ100%
Brut Rose $36
ボディがしっかりしていて、甘くないので、前菜や軽いメインと楽しめそう。
Blanc de Noir $33
これも新しいワイン。100%ピノ・ノワールから造ったもの。ノン・ヴィンテージ。フルーティで若々しいカリフォルニアらしいスパークリングワイン。
2008White Pinot Noir $45
このワイナリーは広大な自社畑を所有している。ピノ・ノワールを造った後にも多分ピノ・ノワールのブドウがたくさんあるのだろう。ホワイト・ピノ・ノワールを2008年から実験的に125ケースを生産。ホワイト・ピノ・ノワールはオレゴン州で造られている。樽発酵、ステンレスの樽で発酵したのをブレンド。シュールリーもしている。澱のほのかな香りもする。ブラインドで試飲したら、何の品種から造られたワインか、私はまずわからない。ピノ・ノワールから造っているから少しボディはあるけれど、酸味も十分で、特色は完全に白ワイン。2009年も少量造るという。テイスティングルームとワインクラブのメンバーに売る計画。1本が45ドルと安くはない。