ソノマの暮らしブログ

いよいよです。8月1２日にナパ・マムがスパークリングワイン用のブドウを摘み始めました。2010年と2011年は、天候不順で大変苦労しました。それに比べると今年は全てが順調。ブドウの状態は良いようです。

スパークリングワイン用のブドウは通常のワイン用のブドウより数週間早めに摘みます。糖度がまだ低い状態のときに摘みます。このスケジュールは例年並みなので、みんなほっとしています。

ソノマ・カウンティのＪヴィンヤード、グロリア・フェレアも摘み始める予定。

赤ワイン用のブドウは品種と地区によりますが、早いところでは8月末に摘むことになりそうとのこと。

とにかく、今年はこのまま好天気が続くことを祈るばかりです。

恒例のカリフォルニアワインパーティが以下ののスケジュールで開かれます。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

8月21日（火） ロワジールホテル旭川

お問い合わせ： レストランステラマリスマネージャー

ソムリエ　芝原英幸

〒070-0037 旭川市7条通6丁目

直通: 0166-25-5656

ホテル代表: 0166-25-8811

FAX: 0166-27-9911

mail: このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。

URL: www.loisir-asahikawa.com

ソラーレホテルズアンドリゾーツ株式会社

8月22日（水）全日空ホテル、6：30-20：30

ソノマの自宅付近のブドウ畑の赤ブドウ品種は色づきが始まりました。まだまだ緑色の粒の房が多いですが、どの房も健康そうです。

今のところ、ブドウの生長は順調。昨年と一昨年に比べると、夢のよう。今週中ごろから気温がさらに上がるという予報です。

このまま順調に行けば、スパークリング・ワイン用のブドウは8月中旬には収穫が始まりそうと予想されています。収穫に向けてブドウ畑での作業が忙しくなります。混みあって付いている房を切り落とす、熟するのが遅れている房を切り落とすといった作業をはじめるからです。

そしてこのまま好天気が続いたら、収穫量も例年並みに戻ります。過去2年間、収穫量は落ちて、天候ははかばかしくなくて、ひどくストレスの多い年だったので、今年こそは良い年になってほしいと祈るばかりです。

新潟にあるワイナリー、フェルミユのブドウ畑は暴風のために被害を受けたそうです。素晴らしい年になりそうだと期待していた矢先の被害。農業はお天気の神様次第。ときには過酷です。くじけずにがんばってほしいものです。